ideireceptov.ru
На внеочередном заседании Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в Париже было принято решение о включении «культуры приготовления украинского борща» в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом сообщила на своей странице в соцсети Facebook замглавы МИД Украины Эмине Джапарова.
По ее словам, инициатором подачи Украиной заявки в ЮНЕСКО был шеф-повар Дмитрий Клопотенко. Шеф-повар настаивал, что «борщ — это не просто блюдо, а часть украинской идентичности и наша национальная ценность, мощный культурный феномен, ответ на вопрос, что объединяет и отличает украинцев от других наций».
Замглавы МИД пояснила, что в список включаются объекты нематериального наследия, которые, по мнению государств-участников Конвенции об охране нематериального культурного наследия, нуждаются в принятии неотложных мер по их сохранению. Внесение определенного культурного элемента в этот перечень способствует мобилизации международного сообщества и помощи заинтересованным сторонам в принятии необходимых защитных мер.
По словам Джапаровой, комиссия впервые рассмотрела заявку страны вне очереди: поводом послужила полномасштабная военная операции России, которая ведется на украинской территории.
«Сегодня Россия убивает украинцев как носителей элемента нематериального культурного наследия. Именно поэтому Межправительственный комитет принял уникальное решение. Впервые в истории упомянутой мной Конвенции номинация страны была вне очереди рассмотрена из-за военных действий, происходящих в реальном времени, и реальной угрозы культурному элементу, требующему неотложных мер для сохранения его “жизни”», — пояснила она.
Напомним, что ранее шеф-повар Евгений Клопотенко, который создавал школьное меню, приравнял марафон единения к марафону борща, обосновав это тем, что все украинцы его едят.