Довгий час Україна вважалася великим виробником цукру, але в останні роки ситуація кардинально змінилася. Експерти попереджають: країну очікує дефіцит цукру через скорочення посівних площ цукрових буряків. Про це повідомили в Українському клубі аграрного бізнесу. За оцінками експертів, в цьому році вартість вирощування цукрових буряків зросте на 44%, що призведе до подальшого скорочення посівних площ в країні. Такий прогноз обґрунтований стрімким зростанням вартості ресурсів в останні роки. Зокрема, значно зросла вартість добрив, засобів захисту, палива, оренди землі та інших складових собівартості. Тому перед новою посівною кампанією українські аграрії не хочуть займатися цукровими буряками і мають намір переорієнтувати виробництво на посіви, які користуються великим попитом на світовому ринку. Наприклад, кукурудза, соняшник тощо Експерти розповіли, що за останні п'ять років посівні площі під буряк скоротилися на 29%. У минулому році вони склали близько 224 тисяч гектарів, в порівнянні з початком 2000-х років цей показник скоротився майже в чотири рази. Нагадаємо, у 2021 році Україна вперше за роки незалежності почала імпортувати цукрову тростину сирої для задоволення попиту українського споживача.